300 г  сирене грюер или овчи кашкавал

200 г  фино нарязана шунка

2 с.л.  брашно

4 с.л.  галета

2 с.л.  сусам

1  яйце

 олио за пържене

Сиренето се нарязва на пръчици с дължина 4 см. и широчина 1.5 см. Всяко сиренце се увива с парче шунка.

Яйцето се разбива в купичка. Смесват се галетата и сусамът в друга купа и в трета се слага брашното. Всяко парче сирене се овалва в брашно, изтупва се, потапя се в яйцето и после се овалва в галетата. Сиренцата се запържват в загрятото олио на 160°С, докато порозовеят. Продуктите са за 12 броя.