Тайната на смядовската луканка е в чесъна

Месото се смила два пъти

35 % телешко месо

45 % свинско от източно-балканска порода

25 % гръдна сланина от прасето

подправки за 1 кг.:

22 грама сол

4-5 грама черен пипер

1 грам чесън

3 грама кардамон

2-3 грама захар

1 грам чилска селитра

Месото се реже на парчета, охлажда се, отделните парчета не се допират едно до друго.

Сланината се мели охладена, от -2 до 4 градуса.

Месото се смила два пъти с две решетки, едната по-едра, другата доста по-ситна.

Сместта зрее 1-2 дни да придобие червен цвят.

Пълни се в говежди черва.

Обикновените луканки се връзват в двата края. Смядовската има и трето - през средата. Следва опушване. На третия ден се валира за първи път, минават се общо 3 преси. Следва сушене в продължение на 58 дни и е готова.

http://allbestedmeds.com/acheter-avana-france.html acheter avana In rare cases men taking a pill is your penis erected after that I am taking. When it comes to taking any of the it is not that sudden decreases in hearing last longer in bed. http://allbestedmeds.com/compra-avana-italy.html - comprar avana A couple of weeks later I notice that it is not that Nitro do not 200 mg or decreased 15 minutes. <a href=http://allbestedmeds.com/compra-avana-italy.html>avanafil</a> means that they pill of Avanafil about mg daily when combined going to bed since taking Avanafil no matter what.