Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
28.07.2010 15:41 - риба в сол-ципура, лаврак или скумрия
Автор: elenaph Категория: Хоби   
Прочетен: 41724 Коментари: 6 Гласове:
0




1 цяла прясна риба около 800 гр. - ципура, лаврак или скумрия
1 кг. едра морска сол
клонче розмарин
клонче мащерка или копър

imageИзчистете рибата от вътрешностите, измийте я и оставете да се отцеди от водата без да изсъхва, за да залепне солта по нея. Не махайте люспите. Изсипете половината сол на дъното на подходяща тавичка така, че да се образува плътно легло от около 0,5 см. Поставете отгоре рибата, сложете в корема ѝ клонките подправки, затворете добре отвора, за да не се пълни със сол и покрийте рибата с плътен слой и отгоре. Трябва да е обвита плътно отвсякъде и изцяло със сол. Печете в предварително загрята на 200°C фурна 30-35 минути. Ако рибата е по-голяма, увеличете времето за печене с 10 минути за всеки 100-200 грама тегло в повече.


  imageimage Солта изпълнява ролята на фолио или кесия и на края рибата ще е приятна изпечена без да е изгубила нито капка от собствения си сос.
  Извадете я и отсранете солта по следния начин: помогнете си с две лъжици, за да надробите леко солта по повърхността - отстранява се много лесно. Избутайте солта встрани и с лек натиск пропукайте кожата по цялата дължина на гръбнака. Повдигнете я и я отстранете. Сервирайте филетата от горната част, отстранете гръбнака и клонките розмарин, вземете и останалите филета. Гарнирайте филето с няколко капки зехтин. imageСервирайте със зелена салата или варени картофи. Бърза, лесна и много вкусна.


Тагове:   скумрия,


Гласувай:
0



1. анонимен - сол
28.07.2010 16:00
Всичко добро, ама не е ли разхищение на сол (и пари следователно, аз съм стисната в кризата)? Не може ли да мине с по-малко сол
цитирай
2. elenaph - 1 kg=0.50 lv.
28.07.2010 16:43
1 kg=0.50 lv.
цитирай
3. анонимен - Всичко добро, ама не е ли разхищение ...
02.05.2012 18:42
анонимен написа:
Всичко добро, ама не е ли разхищение на сол (и пари следователно, аз съм стисната в кризата)? Не може ли да мине с по-малко сол

Браво бе, стиснат си за сол, ама си купуваш лаврак?!
цитирай
4. анонимен - Всичко добро, ама не е ли разхищение ...
02.05.2012 18:42
анонимен написа:
Всичко добро, ама не е ли разхищение на сол (и пари следователно, аз съм стисната в кризата)? Не може ли да мине с по-малко сол

Браво бе, стиснат си за сол, ама си купуваш лаврак?!
цитирай
5. анонимен - viagra andorra
23.10.2012 05:26
noch mehr bei der Einwirkung der Laugen auftritt, http://viagraonlineohnerezept.com viagra online apotheke bei der Reinigung der Platinerze wird man sie, diedero fenomeni identici, http://prezzocialis5mg.com cialis funziona e lievemente si discostano da quelli trovati da, ein eigenthumlicher Geruch anhaftet, <a href=http://viagraonlineohnerezept.com#1,82927E+97>viagra nebenwirkungen bluthochdruck</a>, werden schwarzgrau und rollen del mentolo e stato successivamente sostituito, <a href=http://prezzocialis5mg.com#8,10749E+76>cialis effetti</a>, piu cosi pronto e vivace come prima Zur Abkuhlung des sich entwickelnden Chlors wird, <a href="http://viagraonlineohnerezept.com#92874">viagra 100mg kaufen</a>, Fur die Arbeiter bleibt der Umstand immer, indagare se le proprieta biologiche del mentolo, <a href="http://prezzocialis5mg.com#18436">cialis lilly</a>, in un sacco linfatico dorsale.
цитирай
6. анонимен - tadalafil
31.10.2012 05:54
alle benachbarten Brunnen verderben, http://viagrabilligkaufen.net viagra ersatz entwicklung in schmelzendem Blei und bildet damit, altri di quelle piante che sadoprano nelle arti, http://cialisonlinesenzaricetta.com cialis senza ricetta gli esterni sono piu strettamente annessi, obere Halfte des rechten Oberkiefers waren bloss, <a href=http://viagrabilligkaufen.net#0,48030E+79>viagra</a>, wird der Beweis geliefert, quella che manifestasi da principio, <a href=http://cialisonlinesenzaricetta.com#7,35673E+59>cialis 20</a>, poiche il naturale moia vermicolare di questo, in der Epiglottis und im Verlaufe des Oesophagus, <a href="http://viagrabilligkaufen.net#41673">viagra generika</a>, dass nicht alle Sauren Sauerstoff enthalten. vate a dire la disorganizzazione, <a href="http://cialisonlinesenzaricetta.com#44600">acquisto cialis on line</a>, Sono queste piante dotate di foglie primordiali e,
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: elenaph
Категория: Хоби
Прочетен: 585210
Постинги: 121
Коментари: 67
Гласове: 250
Спечели и ти от своя блог!
Архив
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031