Шунка и сладки картофи на фурна

---

Съставки:

• настърганата кора на 1 портокал
• черен пипер, млян
• 1/8 ч л индийско орехче, мляно
• ? кг шунка, нарязана на кубчета
• 1-2 ч л горчица
• 1 ? чаша мляко
• 2 суп л сусам 

Приготвяне:   Обелете картофите и ги нарежете на тънки парченца или ги настържете. Поръсете половината картофи върху дъното на широка тенджера, след това поръсете половината от портокаловата кора, индийско орехче и сол и пипер на вкус. Отгоре подредете шунката, полейте със горчица. Като последен пласт поставете останалите картофи, портокалова кора и подправки. Изсипете млякото. Покрийте с фолио и печете около 40 минути в умерено загрята фурна. Свалете фолиото, поръсете със сусамовите семена и печете още 10-15 минути или докато течността бъде напълно абсорбирана.